导语:它是“天下第一鲜”,肉肥鲜美价格实惠,我用它做早餐,孩子超爱

跟着人们的日子条件越来越好,海鲜也渐渐的进入咱们的日子,鱼类、虾、贝类等等,蛤蜊就是其间很常见的一种,蛤蜊的肉质十分的鲜美,归于低热能、高蛋白的美食,合适群众享受,蛤蜊由于其肉质鲜美无比,还有着“天下第一鲜”的美称,可见其口感之佳,蛤蜊的养分价值高、口感好,但是其价格相对于其他的海鲜来说,却是比较实惠的,实属是物美价廉的食材,我要共享给我们的这道美食,是用蛤蜊调配韭菜做成的这款“韭菜蛤蜊蛋饼”。

韭菜蛤蜊蛋饼是一款十分甘旨的饼,完全能够作为早餐来吃,养分甘旨,而其间用到的另一种食材“韭菜”,也是归于价值十分高的食材,其间含有的纤维素,能够起到促进肠胃活动,润肠通便的作用,韭菜含有的共同香味,还有着灭菌消炎的成效,有助于进步人体的免疫力,所以将这两种价值十分高的食材调配在一起,价值更是不用说,而蛤蜊和韭菜都是春季的应季食材,吃起来的口感适当不错,下面我便将这款早餐饼的做法共享给我们。

韭菜蛤蜊蛋饼的做法:

备用食材:蛤蜊肉255克,韭菜100克,鸡蛋1个,面粉85克,料酒适量,胡椒粉适量,番茄酱适量;

制造进程:第一步,准备好的蛤蜊肉用清水细心的冲刷洁净泥沙,沥干水分备用;

第二步,老家宅院割的韭菜,择洗洁净后,沥干水分,切成碎末待用;

第三步,85克的面粉,舀在一个洁净的大碗中,而且磕入一个鸡蛋;

第四步,接着将处理好的蛤蜊肉放进面粉中,加上盐、料酒、胡椒粉;

第五步,用少量的水倒入,拌和均匀,持续放入切好的韭菜末,充沛拌和均匀,成韭菜蛤蜊蛋糊;

第六步,取出平底不粘锅或者是电饼铛,加上适量的油,待油热后,用勺子舀一勺蛋糊放入;

第七步,假如你摊的蛋糊比较小,能够一连放入好几份,开端煎制,待一面金黄后,翻面持续煎,直至煎熟透后,即可取出,能够挑选蘸上点番茄酱吃,别有一番风味。

烹饪小贴士:1、面粉的用量能够依照自己喜爱或者是家里的人数来自行添加,但是留意面粉的量也不要太多,这道早餐饼首要就是吃蛤蜊和韭菜的鲜美,所以面粉可不要抢了风头,由于参加食材比较多,做的饼也比较厚,所以煎的时分,一定要煎熟透,详细的时刻还需要依照详细情况来定,灵敏操作即可。

2、蛤蜊但是有着“天下第一鲜”的美称,肉肥鲜美,价格相对于其他海鲜来说,又是十分实惠的,我要它调配韭菜做成早餐饼,养分又甘旨,家人都十分喜欢吃,尤其是我家孩子,更是对其超爱。

假如你以为这款早餐饼的做法还不错,欢迎保藏起来学着做给家人吃,让家人能有一个美好的早餐日子。

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