本溪的游玩的地方特别多,没到旅游旺季人满为患呀。今天小编就带大家发现一下,本溪有哪些吃吃喝喝的好东西,玩累了,在享受一下美食,绝了。话不多说,走起……

辽宁吃吃喝喝之本溪

桓仁冰酒

桓仁冰酒,产于辽宁省桓仁满族自治县。桓仁是世界公认的冰酒生产绝佳地带,被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷,其冰葡萄酒产量占世界产量的1/3,居世界首位。

桓仁冰酒的主产区——张裕黄金冰谷冰酒酒庄,位于北纬41度的桓龙湖湖区。桓龙湖沿线长81公里、水域面积14.8万亩、平均水深15米(最深处达60余米)、总库容量34.6亿立方米。恒仁的恒龙湖区作为冰酒产区,主要具有以下四大明显优势:一是地理位置优越,北纬41度可在适当时机确保零下8℃的严寒环境,是种植冰酒葡萄的绝佳地带;二是气候适宜,年降雨量为800~900毫米,年日照时数为2381.6小时,无霜期为142天,有利于葡萄的成熟;三是土质优异,主要为棕壤、草甸土和水稻土,土壤偏酸性(PH值5.5~6.5),含大量氮、磷、钾等有机质,非常适合优良冰酒葡萄品种威代尔的生长;四是地势得天独厚,依山傍水的种植区属长白山余脉,海拔380米,葡萄园缓坡向阳,十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候,尤其是在12月上中旬,对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的保证,这是加拿大的尼亚加拉湖区也难以企及的优势。

辽宁吃吃喝喝之本溪

桓仁黑木耳

亦称黑耳,为山区林木的副产品。本溪地区黑木耳与黑龙江的黑木耳相近。含有对人体有益的植物胶质,具有较高的营养价值,是中国菜肴佳品,又是矿山、轧棉、理发工人最好的保健食品,素有“素中之劳”雅号。本溪是多林山区,生产木耳的资源很丰富,可利用做为耳木的小径材和等外材遍山皆是。 黑木耳含有丰富的蛋白质,铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,微生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素。

医学研究证明:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物硷能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道,使结石排出体外。

辽宁吃吃喝喝之本溪

小市羊汤

小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为食材,继承和改进了满族羊汤的传统工艺,鲜羊宰杀分割后,全部放入柴锅中,武火、文火交替使用。经过数小时熬制,肉烂、汤练、味鲜。羊汤不仅美味可口,而且还具有补血益气、开胃健脾,养颜增寿功效,成为百姓喜闻乐见、久盛不衰的药膳食品。

友情提示,到本溪必须吃一回,绝对正宗,流连忘返。

辽宁吃吃喝喝之本溪

本溪全鱼宴

本溪县生态完好,水系发达,水产品丰富,特别是各种淡水鱼品位较高。本溪县的全鱼宴就是以本地的鱼为食材,采用传统制作方法,口味极佳,得到了省内外广大消费者的好评和赞誉。目前,全鱼宴已成为本溪县特色美食之一。

本溪山野菜

本溪县山高林密,盛产山野菜。山野菜品种有蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、大叶芹等近80种。本溪县的山野菜完全生长在深山之中,绿色健康,口味纯正,而且富含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和等多种矿物质和微量元素。春食山野菜,已成为当地民俗,因此在山野菜制作上极具特色。

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铁刹山酒

香型酒,它以东北优质高粱为原料,以大曲为糖化发酵剂,以传统工艺和现代科学技术相结合,经长期贮存、精心酿制而成,产品香气幽雅,浓酱谐调,酒体醇厚丰满,余味悠长,风格独特,是您宴请馈赠之佳品。

此外,该厂开发的系列产品还有久哥酒、陈年窖酒、全家福酒、高粱酒、满堂春酒、醉天桥酒、佳酿酒、十年陈酿酒等。

长宽猪蹄

乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成,主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品,该主品是燕东一绝,风味独特,具有咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,冬气郁,四味无穷,老少皆宜。

黄金肉

“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

刺龙牙

含有丰富的人参素,有强身健体之功效,食其嫩芽,凉吃熟吃皆可,风 味清香,鲜美。

本溪清蒸蟹

大闸蟹是清蒸的最好选择,其入锅蒸熟而食,谓之“清蒸蟹”,用此来保证蟹的水分,不是一般的隔水蒸,大闸蟹必须用冷水煮,否则蟹被烫而挣扎,八脚必先落,蟹黄必定流失。原只大闸蟹必须捆扎好放入开水中煮,当然,最好在开水中放少许姜葱、紫苏和老酒。在吃清蒸大闸蟹时,最好在一旁放着一碟陈醋,蘸着来吃,这样吃起来的蟹肉更觉香甜,而且陈醋有助消化之用,是吃清蒸蟹最好的蘸料。

这跟白灼虾的做法一样简单,所以,每个家庭都可以做出来,而且清蒸蟹保持原汁原味,吃起来最能品尝出蟹的鲜味。如果吃起来的时候嫌味淡,可以在陈醋里加些酱油,可加些蒜蓉或生姜。 说到清蒸蟹,沪式吃法更是讲究精致,除了原只蟹清蒸外,沪菜师傅常把蟹肉分拆出来,拌着蟹膏蟹油,做成“蟹粉”,然后再做成各式各样的蟹肴。

旅游的伙伴们,以后到了本溪可以参考性的点一点,品尝一下,有的小编也没有吃过,只是听当地的朋友说过,后来上网查了一下,还真有。不过小市羊汤可以特色,真的好吃,大家一定要去尝尝。

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