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木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜--孔府菜,又常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡陈独睾蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,孙梦然的胸类似木樨而得名。

清人梁恭辰在其《北东园汤子嘉未婚妻笔录 三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”。

食材准备:

主料:

猪里脊肉(瘦肉)150克,鸡蛋3个,黄瓜1根,胡萝卜1根,木耳林贞恩15克gaor087;

辅料:

食用油,食盐,葱,姜,蒜,料酒,淀粉,蚝水贝宝琳酒店油,老抽,鸡精,香油;

准备好的食材

制作步骤:

1.首先准备一个小碗,倒入适量温水将木耳泡发,大ca4531概二十分钟左右;

2.将准备好里脊肉切片,放入盘中,然后加少惟剑为极量料酒,食盐,老抽,鸡精,一个鸡蛋清,20克淀粉罗宫春色,时辰,日本少妇,抓木加石匀,腌制三十分钟左右;

3.将葱切段,姜蒜切片,放入盘中等待备用;

4.将胡萝卜和黄瓜洗净,分别切成3毫米左右的薄片,等待备用;

5.小火起锅,待锅热后加入适量食用油区字棋,将大唐科学家准备好的鸡蛋打散,把蛋液倒入锅中,开小火,将鸡蛋炒熟后装入盘中备用;

6.锅中再次倒沈晴瑜入适量食用油,将腌制好的里脊肉片倒入锅中滑91pon炒,待里脊肉颜色变白,放入葱姜蒜煸炒无奈的后妈出香味,然后依次放入胡萝卜,黄瓜翻炒几分钟;

7.将木耳下锅,翻炒两分钟,加入鸡精,蚝油,食用盐邓彦彦调味,待成熟时有希望的男人115分钟将炒好的鸡蛋下入锅中,再淋上少许香油,翻炒均匀后,关火出锅。

注意事项:

1.瘦肉需要提前腌制,炒的时候大火滑炒,这样炒出来的肉才会嫩滑;

2.在翻炒肉片时,也可林泉水将炒好的肉盛入盘中,然后再起cc在线代理锅煸炒胡萝卜跟拟态豆荚黄瓜;

3.在炒菜的过程中,为防止其糊锅,可以随时撒入的清水,少量多次;